赤穂ブログ
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牡蠣の朴葉ポン酢
- 2026/02/20(金) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
冬の別注料理の一つが牡蠣の朴葉ポン酢です。
朴葉を敷いた土鍋に割ポン酢を流し入れ、牡蠣と野菜、豆腐を入れて炊き上げた一品です。
朴葉の香りと割ポンの酸味が程よくきいて牡蠣との相性が抜群です。
祥吉の冬の別注料理として長らく愛されている一品。
一人前が1,500円（税込）です。
牡蠣好きの皆様のご用命をお待ちしております。
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