祥吉名物「牡蠣のすき焼き」が付いた牡蠣会席 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館 祥吉

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祥吉冬の味

間もなく始まる、祥吉の牡蠣会席。

今年も調理場の創意工夫の詰まった牡蠣料理がお目見えします。

毎年の定番料理の中でも特に皆様がお待ちかねの牡蠣料理が「牡蠣のすき焼き」

特別に設えた土鍋を使って仕上げる祥吉のだけの牡蠣料理です。

 

兵庫県産の岩津葱と牡蠣に焼き色を付け、香りが出たところで、特製の割り下を注ぎ入れます。

待つこと数分で何とも言えない香りがしてきます。

そして、ここには温泉卵を絡ませて召し上がって頂きます。

牡蠣の旨味や、葱の香りが卵の優しいとろみと合わさって、祥吉の冬の味となります。

牡蠣好きの皆様に是非食して頂きたい一品です。

皆様のご予約お待ちしております。

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