赤穂ブログ
明日からいよいよ四月。
本格的な春の到来ですね。
祥吉でお出しする春のお料理の一つは、鯛の荒焚き。
脂の乗った鯛の荒骨を甘辛く焚き上げるこの料理。
春の会席料理の一品として祥吉では人気の定番料理となっています。
職人技で炊き上げる鯛荒は、艶があっていかにも美味しそうな出で立ちです。
お気に入りの地酒をお供にお楽しみ下さいね。
鯛の荒焚き | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館 祥吉
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