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春が近づいてきましたが、赤穂の牡蠣はまだ美味しさを保っています。

牡蠣料理で欠かせないのは、やっぱり牡蠣フライ。

頃合い意を見計らって、揚げたてのサクサクをご提供すべく、大急ぎで皆様の食卓へお届けしています。

レモンをお好みで振りかけて、抹茶塩で召し上がって頂くのが祥吉スタイルです。

ここには白ワインや地酒を合わして頂くのがお勧めです。

祥吉で、今期の牡蠣を食べ納めて下さいね。

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