赤穂ブログ
-
祥吉で鯛づくしをお楽しみ下さい
- 2021/03/30(火) 祥吉らしいお料理｜お奨めのご宿泊プラン
春会席を堪能！
春本番の季節到来ですね。
赤穂御崎の食材は、牡蠣に変わってこれからは鯛が登場します。
春の時期の鯛は桜鯛と呼ばれ、脂が乗り旬を迎えます。
そして祥吉では、赤穂の郷土料理である鯛の塩釜をメインに据えた春会席を皆様にお届けしています。
鯛の旨味を閉じ込めた塩釜は、この春限定の味。
そして、その他にも鯛の薄造りや鯛しゃぶ、只今売り出し中のオイスターサーモンのしゃぶしゃぶも織り交ぜて、皆様の目と舌を楽しませてくれる事でしょう。
〆には土鍋で炊き上げた鯛の釜飯もお勧めです。
鯛の美味しさを増す事無く楽しんで頂ける献立で、春のひと時をお過ごし下さい。
皆様のご予約をお待ちしております。
