赤穂ブログ
秋の深まる季節です。
この時期、祥吉では名残の鱧を皆様にお楽しみ頂いております。
旬を過ぎた鱧はこの時期に冬眠を控え、餌を荒食いし、脂が乗っています。
夏の旬で食べる鱧も美味ですが、名残のこの時期に食す鱧も中々の美味。
そして、祥吉では鱧鍋をご支度しています。秘伝の出汁に数秒くぐらせて、その旨味をお楽しみ下さいませ。
祥吉で今年最後の鱧料理をどうぞ。
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(ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)
