赤穂ブログ
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祥吉名物牡蠣のすき焼き
- 2026/01/23(金) 祥吉で楽しむ赤穂の牡蠣
祥吉の牡蠣料理で最もお薦めするお料理は牡蠣のすき焼きです。
赤穂の牡蠣と県内産の岩津葱を合わせてお楽しみ頂きます。
鉄鍋ではなく、やんわりと火が通る特別に設えた土鍋で岩津葱を焼き付けて、牡蠣を投入した後は特製の割り下で味付けして出来上がります。
召し上がって頂く時には温泉玉子をからませて一気に口へ運んで下さい。
岩津葱の香りと甘み、そして牡蠣の旨味が口一杯に広がります。
祥吉の冬の味を是非お楽しみ下さいね。
