赤穂ブログ
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いなみさんの天ころうどん
- 2020/04/09(木) 失敗しない？グルメネタ（グルメ編）
先日加古川に向かった時に、伺ったのは「いなみ」さん。
とあるうどんで有名なお店だそうで、それがこの天ころうどん。
私も初めて食べたのですが、これが中々上手い！
濃い目の付け出汁に浸されたうどんに、ゴマなどの薬味、天かす、生卵、ワサビ、そしてサクサクの天ぷらが乗って、それが揚げたてです。
冷たいうどんをかき混ぜながら薬味の味や黄身が、濃い目の出汁と上手く合っていて絶妙です。
周りの席を見回すと、ほとんどこの天ころうどんをすすっていました。
地元の皆さんに愛されたメニューなんですね。
素晴らしい事です。
この騒ぎが収まったら、また伺いたいうどん店でした。
