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今日ご紹介するのは、姫路のラーメン店ずんどう屋さん。
姫路では、人気のラーメン店で、いつも店内は多くのお客様で賑わっています。
今回は、通常のラーメンに味玉を付けた味玉ラーメンを頂きました。
濃厚なスープに細麺が良く合っていて、これが人気の秘密でしょうね。
最近の細麺は、昔のそれと比べるとしっかりコシがあるように感じます。
私が若い時と比べると、色んな味や食べ方が出て来て、日本人はラーメンが大好きですよね。
日本食と言っても良いほど身近なラーメンの進化は、面白いですね。

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