赤穂ブログ
牡蠣の治部煮
今月の別注料理のもう一品は、牡蠣の治部煮です。
赤穂の牡蠣を冬野菜と共に治部煮に仕上げました。
牡蠣をこっくりと炊き上げて、プリッとした食感が良いのです。
さらに牡蠣の旨味をたっぷりと吸った野菜も中々の美味です。
一人前が1,392円です。
牡蠣料理の追加の一品として皆様のご用命をお待ちしております。
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