いかなごのくぎ煮 | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館 祥吉

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瀬戸内に春を告げる魚の一ついかなご。

今月の前菜にはこのくぎ煮が登場します。

播磨地区の各家庭では生のいかなごを買い求め、甘辛く焚き上げるのが春のお約束です。

祥吉でも生姜の風味をきかせていかなごを焚き上げています。

職人が仕上げるくぎ煮は優しい味で、春の味を楽しんで頂けるはずです。

春を見つけに祥吉へ是非お越し下さいませ。

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