鱧の季節です | 赤穂ブログ | 赤穂温泉 | 貸切風呂と露天風呂が人気の温泉旅館 祥吉

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夏になると、鱧が恋しくなりますね。

関西の夏の食材と言えば、鱧。

ザク、ザク、ザクと小気味の良い骨切りの音が聞こえると、祥吉にも夏が来たことを感じさせてくれます。

今月から秋までは、例年通り鱧しゃぶが提供されます。

秘伝の出汁に数秒浸して、ちょっとレアな状態で召し上がって下さい。

旨味と、独特の歯応えが夏の味を感じさせてくれます。

祥吉で是非夏の一夜をお楽しみ下さい。

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