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今月の限定の別注料理のもう一品は「牡蠣と岩津葱の小田巻き蒸し」です。

小田巻きとは、うどんを入れた茶碗蒸し。

その上に旬を迎えている牡蠣を乗せて、トロトロで黄金色の餡を掛けて仕上げました。

熱々で、フーフー言って召し上がって下さいね。

冬の一夜にもってこいの一品ではないでしょうか。

一人前が1,012円です。

皆様のご用命をお待ちしております。

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