赤穂ブログ
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祥吉で穴子を食す
- 2018/06/19(火) お奨めのご宿泊プラン｜祥吉らしいお料理
瀬戸内の味
梅雨時期から美味しくなる魚は長い魚。
瀬戸内の長い魚の代表格は穴子です。
祥吉では、この穴子にこだわったお料理プラン「穴子ハイカラ会席」がございます。
穴子の魅力を存分に楽しんで頂けるプランとして、発売以来多くの皆様にお楽しみ頂いている人気プランです。
二つの味で仕上げた穴子の燻製や穴子の白蒸し、穴子の黒米蒸しなどを楽しんで頂いた後には祥吉の名物である「穴子のハイカラ鍋」を楽しんで頂きます。
ハイカラ鍋とは、素揚げした穴子を使った鍋物。
出汁にぐっとコクが増して、今までにない穴子鍋の味となります。
そしてその出汁を使って、〆には穴子雑炊を楽しんで頂きます。
穴子の美味しさを堪能頂ける祥吉らしい穴子会席プランです。
ぜひ皆様のご予約お待ちしています。
