兵庫県赤穂温泉の旅館潮彩きらら祥吉は、露天風呂、貸切風呂のある温泉旅館です。瀬戸内海の海の幸を堪能できます。

赤穂ブログ

牡蠣（かき）と岩津葱（いわつねぎ）

　

３年前に牡蠣をもっとおいしく食べる方法がないかと色々な食材を取り寄せた事がありました。牡蠣との相性が良いもの・・・
そして、地元兵庫県下で生産されているもの・・・
色々と探した結果県内の朝来郡というところで栽培されている「岩津葱」にたどり着きました。太くまっすぐなその葱は青い部分もやわらかく捨てるところがない葱で、牡蠣との相性も良いだろうと思いました。
そこで味付けを色々と試行錯誤の後に完成したのが、味噌ベースのすき焼きで召し上がって頂く事でした。岩津葱を最初に炒めて香りを出した所に牡蠣を入れさらに炒めます。そこに味噌ベースのすき焼きのたれを入れるとなんとも言えない良いにおいが食欲をそそります。お好みで大根おろしに少しアレンジを加えた付けダレで召し上がって頂きます。
一度ご賞味ください。祥吉冬のお勧め料理です！
ご予約はこちらから
こちらの受付は終了いたしました。
たくさんのご予約有難うございました。

　

　

　

2006年 1月

31日：あっという間の・・・

30日：椅子テーブルでのお食事開始しました

29日：大発見！！

28日：赤穂に豆腐（豆富）を根付かせたい！？

27日：京都のランチ

26日：牡蠣（かき）と岩津葱（いわつねぎ）

25日：鳥取で

24日：夢乃井の庭には

23日：所変われば・・・

22日：本日放送

21日：恵方巻き

20日：これは必食！！「坂越の牡蠣」

19日：りくろーおじさんのチーズケーキ

18日：料理写真撮影

17日：大阪のランチ

16日：マイ　ブーム

15日：再放送決定！！

14日：住吉踊り　人気笠

13日：京都のランチ

12日：恵美須神社

11日：大阪のランチ

10日：備前焼の里「伊部」

09日：今日の赤穂

08日：アグンサリ・スパ・祥吉料金改定のお知らせ

07日：お年玉企画！！

06日：椅子テーブルでの食事

05日：赤穂の夕陽

04日：どおりで寒かった

03日：桜の花

02日：初詣には・・・

01日：謹賀新年

　

ご予約をしていただく際、誕生日、結婚記念日、その他記念日がございましたら、前もってお知らせください。当館より素敵な物を、ご準備いたします。 (ご宿泊の方のみに限らせていただきます。)

■潮彩きらら　赤穂温泉　祥吉
〒678-0215　兵庫県赤穂市御崎2-8
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